Одноразовые столовые приборы остаются одним из основных сегментов мировой упаковки для предприятий общественного питания, обслуживая рестораны, кафетерии, авиакомпании, кейтеринговые мероприятия, розничные магазины и домохозяйства потребителей. Хотя традиционные пластиковые столовые приборы по-прежнему занимают значительную долю рынка, отрасль быстро переходит к использованию биоразлагаемых материалов.